TERRE SICILIANE IGT

PALMERI NATUR Conte Crispino

  • PALMERI NATUR DOC Sicilia 2019 BIO

    Varietà Syrah           100%
    Forma d’allevamento Cordone speronato
    Età delle piante 12 anni
    Densità impianto 5500 piante
    Vendemmia I e II decade di settembre
    Resa per ettaro 4000 kg
    Raccolta Una mano in cassetta da 12 kg
    Vinificazione Fermentazione alcolica in barriques di rovere francese con macerazione sulle bucce per 20gg. Fermentazione malolattica in barriques nuove e di 2 ° passaggio.
    Maturazione In barrique per 8 mesi
    Affinamento In bottiglia per 2 mesi
    Produzione 1700 bt
    Gradazione alcolica 14% vol.
     Bio senza solfiti aggiunti

     

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