CLIMA

È la vicinanza al mare che determina il clima della Sicilia. L'azione compensatrice dell'acqua fa in modo che l'estate sia calda, ma mai torrida; e il clima invernale è sì fresco, ma mai veramente freddo.

Le estati sono asciutte e soleggiate. Le piogge iniziano solo molto tempo dopo il raccolto: questa pioggia invernale è molto agognata, perché porta l’acqua per l’anno successivo.
Il microclima di Avola è ancor più caratteristico:
qui nell’estremo sud dell’isola il sole è particolarmente forte, e i Monti Iblei forniscono ad Avola protezione dalle intemperie, rendendola la città più soleggiata d’Italia.
Il vento proveniente dal mare e che soffia sulle colline dei Monti Iblei assicura che le temperature siano comunque sopportabili.