TERRE SICILIANE IGT

Palmeri Ocra 2019 Doc Sicilia Biologico

  • Traubensorten: Moscato                    100%
    Alter der Reben: 6 bis 8 Jahre
    Pflanzungen:  5.500 Reben pro Hektar
    Weinlese:  Erste und zweite Dekade im August, von Hand in Kisten von 12 kg
    Ertrag pro Hektar: 5.000 kg
    Vinifikation: Entrappen der Beeren und sanfte Pressung.
    Natürliches Absetzten bei 4 ° C für 36 Stunden. Fermentazione a Edelstahltank a 18 ° C. Reifung im Edelstahltank auf der Hefe per 8 Monate.
    Reifung: 3 Monate in der Flasche
    Produktion : 3.500 Flaschen
     Alkoholgehalt:  13 Vol.-%
    Degustationsnotiz:

     

     

     

     

    Leuchtendes Zitrusgelb. Das für den Moscato typische frische Bouquet di PALMERI OCRA 2019 tra cui Aromen von Orangen- e Akazienblüten mit feinem Muskat und Honig. Im Gaumen präsentiert er sich frisch mit floralen Noten einer leichten Restsüsse und einem schmelzigen Abgang. Dieser Moscato è un wunderbar erfrischender Apérowein. Er ergänzt sich gut zu Häppchen aber auch zu indischen Gerichten, thailändischen Currys und Satay- Spiesschen.
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