TERRE SICILIANE IGT

PALMERI bianco

  • In der Hitze Siziliens einen ausgeglichenen Weisswein zu kreieren ist nicht einfach. Der Palmeri Bianco nutzt die Brise, die vom Meer her weht, um seine natürliche Frische zu erhalten. Ein exotischer Weisswein für jeden Geschmack.

    Traubensorten
    Grillo, Chardonnay, Moscato

    Vinifikation
    Trauben von Hand geerntet
    Fermentation in Stahltanks
    „Punch-downs“ von Hand

    Ausbau
    in Stahltank

  • Intensives Strohgelb. Zeigt sich mit kräftigen Aromen von reifem Apfel und gelber Pflaume, unterlegt mit Erinnerung an Pfirsich und Fliederblüte. Im Gaumen mit guter Balance zwischen kräftiger Struktur und guter Frische. Im Abgang lang mit saftigen Aromen.

    Evolution
    2 – 3 Jahre: saftig und spritzig
    4 – 6 Jahre: erfrischend und fruchtig
    7 – 9 Jahre: elegant und weich

    Empfehlungen
    Ein erfrischender Aperitif der sich gut mit Salated, weissem Fleisch und grilliertem Fisch kombinieren lässt.
    Weitere Kombinationen sind Vorspeisen und Weichkäse.

  • 2016

    Internationaler Bioweinpreis 2018: Silbermedaille

    2014

    WineTaste: 94/100
    Einer der besten Weissweine, absolut erstklassig.

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