TERRE SICILIANE IGT
PALMERI VERDE 2017
-
PALMERI VERDE IGT Sizilia 2017
Traubensorten:
Chardonnay. 60% Moscato. 40% Alter der Reben:
6 bis 8 Jahre
Weinlese:
Erste und zweite Dekade August von Hand in Kisten von 12 kg
Ertrag pro Hektar:
5.000 kg
Vinifikation:
Sanfte Pressung. Natürliche Dekantie- rung bei 4 °C während 36 Stunden. Alkoholische Fermentation in Eichen- barriques
Reifung:
10 Monaten in den Eichen- barriques welcher der Wein vergoren wurde und 8 Monate in der Flasche
Produktion:
3.500 Flaschen
Alkoholgehalt:
14 Vol.%