TERRE SICILIANE IGT

PALMERI VERDE 2017

  • PALMERI VERDE IGT Sizilia 2017

    Traubensorten:

    Chardonnay.      60%
    Moscato.             40%

    Alter der Reben:

    6 bis 8 Jahre

    Weinlese:

    Erste und zweite Dekade August von Hand in Kisten von 12 kg

    Ertrag pro Hektar:

    5.000 kg

    Vinifikation:

    Sanfte Pressung. Natürliche Dekantie- rung bei 4 °C während 36 Stunden. Alkoholische Fermentation in Eichen- barriques

    Reifung:

    10 Monaten in den Eichen- barriques welcher der Wein vergoren wurde und 8 Monate in der Flasche

    Produktion:

    3.500 Flaschen

    Alkoholgehalt:

    14 Vol.%

     

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